2008荣格技术创新奖评委与国内外获奖企业合影

　　备受业界关注的荣格2008食品饮料业技术创新奖近日终于在上海揭晓。由国内权威专家严格评选，共有21项最新技术获此殊荣。7月8日晚，中国食品饮料业界专家和来自国内外的29家领先企业的近百名高层代表聚集上海淳大万丽酒店见证颁奖典礼，分享了这些创新技术将给食品饮料业带来的最新变化和影响。

　　荣格技术创新奖于2005年开始举办，包括食品饮料业、包装业、塑料和金属加工业四个领域，活动旨在表彰和承认那些对中国工业做出突出贡献和努力的优秀创新产品和领先技术。评选团均由专家委员会独立评审决议，依据技术、产品优势，以及对该行业的重大技术贡献而决定。2008年度入选的食品饮料业21项最新技术包括食品饮料配料、加工和包装三个领域。与往年相比，今年的入选技术更明显呈现出关注安全、保健和环保的最新特点。

　　出席颁奖典礼的业内专家包括：上海市冷冻食品协会秘书长陆翔华先生、上海市糖制食品协会副秘书长冯富生先生、娃哈哈集团有限公司研发中心刘小杰博士、光明乳业研发中心博士徐成勇先生等。

　　评委团主要成员之一、娃哈哈集团有限公司研发中心刘小杰博士指出，“目前，中国软饮料行业企业整体水平较低，形成规模生产的还不多，缺少在全国范围内有一定影响力和较高市场份额的企业。中国软饮料行业是高成长性的行业，尤其包装茶和果汁以及其他新兴饮品的增长很快，成熟饮品增长稳定，新的热点和增长点不断涌现，软饮料的关联行业替代性较低。但一个不争的事实是，产品开发创新的难度越来越大，从世界范围来看，开发创新最活跃的并不是行业巨头，而是一些中小企业。”他指出，中国食品饮料工业继续保持着强劲的增长势头。但目前面临包括原料价格上涨、产品开发中的创新问题、食品安全和食品营养标签问题等问题的挑战，其中，技术创新的问题显得尤其重要。