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　　如果把奶牛场当成是生产牛奶的工厂，那么一头奶牛就可以比作是一台产奶机器。据科学家计算，母牛每产1千克牛奶需要有500千克的血液流经它的乳房，那么一头每天生产20千克牛奶的母牛，一昼夜就需要有10吨的血液从它的乳房流过。我们都知道，任何机器如果没有原料供给，就生产不出产品，但奶牛却不然，在产奶的高峰期，即使草料供应不足，营养匮乏，母牛也要动用自己身体内贮存的养分，把他们转变为牛奶，无私的奉献给人类。
　　世界上产量最高，奉献最大的奶牛是荷斯坦牛。