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　　酸奶和所有的食物一样，必需在正确的食用原则下，才能发挥对人体最大的效力。所以在饮用酸奶时，您还应注意以下问题：
　　 1.酸奶所含的乳酸菌和糖分会附着在牙齿表面，造成龋齿。因此睡前不宜饮用，平时饮用后应立即漱口。
　　 2.酸奶饮品中的活性乳酸菌，如经加热，便大量死亡，特有的风味会消失，还会破坏其营养价值，所以切忌加热饮用。
　　 3.在选择酸奶时，要注意产品的保质期，不要购买超过保质期限的酸奶。另外还要注意鉴别“乳酸饮品”和“乳酸菌饮品”，乳酸饮品是配制产品，不含活菌，不用乳酸菌发酵，而仅仅用少量的牛奶（通常不超过20%）或奶粉，加水、乳酸或柠檬酸、山梨酸、糖、香料、防腐剂等直接调配勾兑而成的饮料，称之为乳酸饮品。其加工工艺简单，营养远不如乳酸菌饮品。国家有关法规明确规定，为调整口味，加入少量牛奶或奶粉，其蛋白质含量低于1%的配制型饮料，必需符合冷饮食品中果味水的要求，产品不得以“乳”或“奶”命名。因此当我们为孩子们选用饮品时，千万不要跃进商业宣传的黑洞，经济实惠的选择是：多喝酸奶或乳酸菌饮品，少喝饮料。
　　 4.酸奶饮品放置在冰箱保存，在饮用时口味更佳。　　　　