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　　1.饮用酸奶可克服乳糖不适应症。
　　有一部分人对鲜奶中的乳糖有过敏症，进食鲜奶后发生腹泻、腹鸣、消化不良症。新鲜的酸奶中存在乳糖酶活性，促进乳糖的分解，防止乳糖不适应症。因此，乳糖酶不充足的人，可以安心食用。
　　 2.预防便秘。
　　便秘是老年人常常遇到的问题，常饮用酸奶能促进肠道运动，缩短食物口肛转动时间，软化酵解结肠内容物，增加粪便排泄量，预防便秘发生，对于中老年人健康非常有利。
　　 3.可增强免疫功能。
　　免疫功能对老年人对重要，酸奶能提高血清免疫指标，提高机体抗病能力，延续或阻止疾病的发生。所以，人们常说酸奶能增加人寿命。
　　 4.降低血清胆固醇的水平。
　　血清胆固醇过高常常是医生所担心的老年人问题。常喝酸奶能降低、维持血清胆固醇水平。有实验证明，甚至在不用任何药物的情况下，每餐饮用240毫升酸奶，1周后胆固醇可降低，据推测，这与酸奶中含有羟甲基戊二酸和乳酸有关，其次还有乳糖和钙的作用。常饮用酸奶，可以预防老年人心血管疾病。
　　 5.酸奶减肥。
　　牛奶能够提供美白与嫩肤的美容因子，并起到静心和安神的作用；而饮用酸牛奶，则可以借助其含有的乳酸、醋酸等有机酸，刺激胃分泌，促进肠道蠕动，清理肠道，抑制有害菌生长，避免体内毒素堆积，纤瘦的身材就随之而来了。　
　　 6.护肤佳品。
　　在众多的天然美容原料中，酸奶也是其中主角之一，而且以不含添加物为佳。原味酸奶具有极佳的嫩肤功效，也是具有镇定效用的洁肤剂，因为它具有丰富的蛋白质、钙质的维生素等，并且容易为皮肤所吸收。
　　 7.防治阴部疾患
　　美国纽约长岛的犹太医疗中心的研究人员通过临床试验证明，酸奶除能护肤以外，还可以使阴道所分泌的液体保持酸性，从而可免除感染炎症的可能；并对预防阴道炎、尿道感染、滴虫等阴部疾患大有裨益。试验表明易于患阴道感染的妇女，每天只需要大约250毫升的酸牛奶，即有助于疾患的改善，坚持饮用酸牛奶6个月，其感染治愈率可达67%。