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　　牛奶是大自然赋予人类最有益健康的食品，对增强国民身体素质发挥了十分显著的成效。近年来，我国消费者喝牛奶健身、喝牛奶补钙的意识逐渐增加。特别对女性而言，多喝牛奶还能起到生津润肤的美容作用。
　　女性因其自身生理特点，在一生中要经过怀孕、哺育婴儿等阶段，而月经又容易导致妇女缺铁性贫血的发生，绝经后则使骨中钙的流失加快，导致骨质疏松，国内外的营养医学专家们通过大量的临床观察研究发现乳与乳制品做为一种营养晶，除富含有优质的蛋白质及丰富的钙质等易于人体所消化吸收外，对于女性来说，尚具有如下保健作用。
　　防止骨钙流失
　　美国科学家史密斯博士研究发现，世界将近一半的妇女绝经后会产生严重的骨钙流失现象，导致晚年体质下降，但若坚持每天晚上饮用200-400克鲜奶的话，牛奶中的钙质就能巩固骨钙的形成，有效防止骨钙流失。
　　预防胆结石
　　美英等国的科学家们通过长期的观察研究发现，如果妇女能够坚持在每晚睡觉之前喝杯热牛奶的话，则其不但有催眠作用，而且还可以起到预防胆结石疾病发生的效果。这主要是因为牛奶中的某些成份具有刺激胆囊排空的作用，使得胆汁不会在胆囊内的停止时间过长，防止了胆汁的沉积和浓缩，阻止了胆囊内胆汁形成小的结晶和结石，从而也就起到了预防胆结石疾病发生的作用。
　　预防妊娠高血压
　　日本专家们研究指出，由于乳制品中富含有优质的蛋白质及多量的钙质，妇女怀孕后如能坚持每日喝杯牛奶或酸奶的话，就能有助于预防妊娠高血压。这主要是因为乳品中的钙和钾等矿物质元素具有稳定情绪和降低血压的作用。另外，美国的科学家们也指出高血压症可以从胎儿对时期就开始预防，如果母亲在怀孕后能够坚持每日饮用一定量牛奶的话，就会大大降低孩子长大以后患高血压的可能性。
　　缓解经期身体不适
　　美国的医学专家们最近在临床观察中发现，饮用牛奶有助于缓解妇女在月经前和月经期间的情绪波动和身体的不适。该国的医学专家们曾对数千名遭受经前和经期痛苦的妇女进行了专门的观察研究，他们让这些妇女在受试期间的前一半时间，每天早晚各进食半斤牛奶。临床研究结果表明，在饮用牛奶的试验期间，70%的受试者都反映经期的腰痛和腹痛等症状明显有所减轻；80%的受试者反映经前水潴溜的症状有所减轻；而90%的受试者反映在一个月内哭泣、发火和忧伤等症状也有所减少。牛奶之所以对妇女经期身体的不适起到缓解的作用，主要是因为其中的矿物质钙、镁和锌等金属元素以及右旋色氨酸和吗啡类等生物化学物质对人体的情绪有平衡和镇静作用。
　　预防乳腺癌
　　荷兰国立癌症基金研究会最近一次流行病学研究分析结果表明，经常信用酸奶可有效预防乳腺癌。从分析结果来看，在扣除了可能的一些相关因素之后，能够坚持每天食用0.25公斤酸牛奶的妇女与那些从不饮用酸牛奶或者很少饮用酸牛奶的妇女相比，其患乳腺癌的可能性降低了50%。专家们的这项调研结果在全球范围内首次揭示了酸牛奶和乳腺癌之间的关系。专家们在调查中还研究比较了各种乳制品与乳腺癌的关系，结果表明除酸奶外目前尚未发现牛奶等乳制品有助于降低乳腺癌的发病率。专家们在最后的研究结果中指出，为降低乳腺癌的发病率、死亡率及防患于未然，希望女性们最好能够养成坚持每日喝杯酸牛奶的良好习惯。