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乳与健康科学知识普及手册：

不要空腹饮奶

来源/作者：

中国乳业博物馆

发布时间：

2007-05-16

编录：

上海奶业行业协会

　　人们通常习惯于在早晨空腹时饮牛奶，认为这样做牛奶中的营养物质会被全部消化，而且吸收的速度也快。事实恰恰相反，空腹时肠胃蠕动很快，牛奶中的营养物质往往来不及被吸收就“匆忙”进入大肠。因此空腹饮牛奶不但不能“节约”养份，反而浪费了养份。　　