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饮奶:防治骨质疏松的最佳选择

 
来源/作者: 上海奶业行业协会
发布时间: 2007-02-26 编录: 上海奶业行业协会
 

 

  “在我从医生涯里,印象最深刻的是有一年冬天,一天就接了127个骨折患者,大部分是中老年人。”这个数字至今让沈阳某医院的王大夫难以忘却。

  王大夫救治的这些病人,绝大部分都是骨质疏松患者。骨质疏松症是一种常见慢性病,表现为骨头的密度和质量下降,导致骨骼脆弱,容易发生骨折。通俗地说,随着年龄的上升,别看你的骨头还是那么粗,那么长,但中间变得空疏了,也就不结实了。因此,增强骨骼的密度和质量可以说是“对症下药”。中国科学技术发展基金会骨质疏松基金委秘书长赵燕玲说,人的骨量好比一个银行账户,年轻时尽量往里多积蓄一点,以后也还要不断往里“续钱”,这样到老了才不至于是一堆空疏的骨架子。年轻时的骨量如果多“存”10%,到年老时患骨质疏松性骨折的风险则可降低50%。
  赵燕玲推荐说,预防骨质疏松最有效的方法之一就是“一生莫断奶”,因为牛奶中不仅钙含量极为丰富,而且理想的钙磷比例使牛奶中的钙非常容易被人体吸收,对年轻人、成年人、老年人保持骨量及骨密度十分重要。成人每天需要800-1000毫克的钙,而一杯250毫升的牛奶可以提供约280-300毫克的钙。我们每天可以喝两杯牛奶,也就是半斤奶,同时再从其他食物中摄取钙。

  国家“学生饮用奶计划”专家委员会主任蒋建平强调,儿童和青少年时期多喝牛奶补足钙质尤为重要。儿童的生长发育比较快,更需要及时补充钙,如果成长期钙摄入量不足,会导致终身遗憾。中国医科大学卫生学院2000年对沈阳474名7岁和9岁小学生进行了6个月的跟踪调查,发现每天饮用400毫升牛奶的学生,和不喝奶的对照组学生相比,在膳食相同的情况下,身高分别多增加了0.72厘米和0.46厘米。除此之外,喝奶的孩子,他们的体重和骨密度也有明显增加。

  骨质疏松正危害着世界各地千千万万的人。在欧盟,每30秒钟就有一个人因骨质疏松而骨折,而这一数字在中国更加惊人!为了远离骨质疏松,我们要“一生莫断奶”