<%@ Page Language="VB" ContentType="text/html" ResponseEncoding="gb2312" %> 上海奶业行业协会网站
 

您的位置:首页>>科技与科普>>乳品与健康
    乳品与健康:


益生菌酸奶 1 岁以下孩子不能喝

 
来源/作者: 上海奶业行业协会
发布时间: 2007-09-14 编录: 上海奶业行业协会
 

 

   人体内 “ 好细菌 ” 占绝对优势,具有震慑作用,使身体维持着一种天然的平衡。这些 “ 好细菌 ” 就是益生菌 —— 我们的朋友,敌人的敌人。

   益生菌酸奶小孩能不能喝

   通常应用于人体的益生菌为:双歧杆菌、乳酸杆菌、肠球菌、枯草杆菌、蜡样芽胞杆菌、地衣芽孢杆菌、酵母菌等。酸奶,是益生菌功能食品的杰出代表。

   选择益生菌酸奶要注意小儿的年龄和体质状态的不同:

1 岁以上 —— 可以喝

1 岁以上的孩子,可以喝益生菌酸奶。特别是有食欲不振、便秘、经常腹泻或消化不良的孩子,长期选择益生菌酸奶还能调节胃肠功能。喝酸奶后,若发生腹部不舒服或腹痛、恶心、呕吐,应立即停止饮用。

1 岁以下 —— 不能喝

1 岁以内,母乳是孩子的主食,只有母乳中的营养素能够满足小儿的需要。因此对没有母乳的孩子,应选择配方奶粉喂养 ( 配方奶粉就是强化了小儿所需要的营养素的奶粉 ) 。

   鲜牛奶中的蛋白质、矿物质比例和营养素不能满足小儿生长发育的需要,孩子胃肠道功能也不能适应鲜牛奶,酸奶是用鲜牛奶加工制作而成,故 1 岁以内的孩子不能用酸奶当食品。

   但 6 个月以上的小儿,如果孩子有腹泻、食欲不振、便秘、消化不良时,加一些酸奶作为辅食,是有益的。

   选择益生菌功能食品小心被误导

   家长为孩子选购合适的益生菌功能食品,要选择正规厂家和正规商场里的商品。如果标明有益生菌数量的产品,在一定程度上表明生产厂家比较专业。但我国目前没有益生菌浓度标准,所以难以知道多少数量的益生菌为好,总体来说益生菌单位含量多一些更好。

   注意有些标识有误导嫌疑,如标有添加 “ 双歧乳酸杆菌 ” 或 “ 益生元酸奶 ” ,其实是添加乳酸杆菌和低聚果糖或异麦芽糖。低聚果糖或异麦芽糖又称益生元,添加工艺比添加双歧杆菌要容易,成本也低,这与直接加益生菌是有明显差别的。

   合适的益生菌功能食品体现在是否真的含有益生菌和益生菌数量。要仔细看说明书,看看是否要求低温运输保存的。对小儿来说,建议选择益生菌食品,而不是饮品。因为乳酸饮料为了增加保质期,大都添加了防腐剂,其营养价值远远不及酸奶。消费者可通过看产品属性和配料表来区别,酸奶把牛奶放在第一位,而乳酸饮料把水放在第一位。

   小孩能否长期服用益生菌功能产品

   各种益生菌功能产品孩子能否长期食用?这要根据具体情况而定。

   若作为早餐和其他时间的点心,益生菌酸奶、强化益生菌奶粉、益生菌奶酪等食品是可以长期食用的,但益生菌酸奶饮品或多种益生菌的口服液,由于制作过程中要加稳定剂、食用色素或香料等技术,使得成品中营养素打折,小儿应避免长期食用。

   由于空腹时胃酸浓度高,酸奶中的益生菌易被其杀死,所以孩子喝益生菌酸奶时,应尽量避免空腹。

   另外,益生菌酸奶并不是喝得越多越好。因为酸奶有一定的酸度,每天喝太多酸奶,会影响胃肠道内的正常酸碱度。一般 1 岁以后的宝宝每天喝 100 ~ 200 毫升为宜。

 
早餐吃什么 牛奶加鸡蛋
——推进中国人的早餐革命