目　　录

奶业要闻：
02　上海市副市长胡延照在第27届IDF世界乳业大会上的致辞
02　中国轻工业联合会副会长、IDF中国国家委员会主席潘蕾在第27届IDF世界乳业　　大会开幕式上的致辞
03　迈向现代化的中国奶业——中国奶协理事长刘成果
05　把握趋势把握未来创新和规范开创高品质消费新时代——光明乳业董事长、总裁　　王佳芬
07　IDF第27届世界乳业大会在上海隆重召开
07　IDF2007年、2008年世界乳业峰会消息

协会动态：
08　2007年《奶业信息》改版与《乳业科学与技术》实用技术版征订启事
09　上海奶业行业协会与宁波市三生药业有限公司联合举办“奶牛繁殖技术研讨会”
09　上海奶业行业协会推荐产品的公告（0603）
09　《中国奶业年鉴2006年版》有售
09　牛奶去乳糖科技成果新闻发布会在沪举行

致富论坛：
10 秸杆（牧草）压缩设备及压块饲料的发展
11　全混合日粮对奶牛产乳性能的影响
13　奶牛免疫性不孕症的防治

科技窗口：　
14　牛奶质量与体细胞数
16　瘦素与乳腺发育和泌乳
16　大豆黄酮对奶牛免疫功能和血乳激素水平的影响
17　新技术提升牛奶的健康益处
17　乳制品中的生物活性部分

千问千答：
18　奶源质量安全建设呼唤政府立法监管
18　不同锌源生物学效价的研究进展
19　重视二恶英对人畜的危害
20　犊牛腹泻的防治措施
21　饲料中霉菌毒素与脱毒剂的研究进展

综合信息：
23　高品质的牛奶才是奶牛生产的未来——美国QMPS简介
25　错误的“禁鲜令”带给我们新思维
26　IDF与ISO的成功合作以及对乳品行业的影响
27　七十年前的一起“巴氏杀菌奶标鲜”旧公案

延华专栏：
28　美可加140＠对降低牛奶体细胞数作用的试验报告

韦斯伐利亚专栏：
30　《战胜“乳房炎”》连载之二

奶牛服务：
封面 上海都市奶牛饲料有限公司
彩二 第27届IDF世界乳业大会照片剪影
彩三 上海光明荷斯坦牧业有限公司
彩四 上海和暢实业有限公司
彩中一 韦斯伐利亚（上海）牧业设备有限公司
彩中二 上海荷斯坦奶牛科技有限公司
彩中三 上海荷斯坦奶牛科技有限公司
彩中四 上海都市奶牛饲料有限公司
彩中五 上海都市奶牛饲料有限公司
彩中六 上海延华生物科技有限公司
彩中七 上海延华生物科技有限公司
彩中八 上海延凯仪器仪表有限公司
彩五 上海天一高德饲料科技有限公司
彩六 上海奶协活动照片剪影
彩七 上海奶协活动照片剪影
封底 宁波市三生药业有限公司
黑白 上海沈李科工贸有限公司

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