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“巴氏杀菌鲜乳论坛”专栏
创造新鲜，创新生活—— “巴氏杀菌鲜乳论坛”在沪召开 本刊讯 2
协会活动
上海奶协推荐“2006年上海市奶源质量优胜奖”单位简介 本刊讯 8
奶牛新技术研讨会在沪召开 曹明是 11
牛场经营管理（经验交流、牛场发展）
马陆奶牛场的经营之道 宋慧亭，王梁燕 12
关闭奶站，上海完成奶牛小户散养向规模牧场转型 洪瑞林，陆耀华 14
奶牛养殖实用技术（饲养管理、繁殖育种、兽医保健）
大力全面推广应用TMR　提升我国奶牛生产水平 宋宝治，周国财 15
孕酮缓释阴道环在奶牛繁殖中的应用探索 吕　俊 17
如何计算奶牛预产期 　　　　　　　　　　 刘　耳，邹莉萝，卢　彪 18
加拿大LPI排名第一的泰坦尼克公牛去世 　　 高红彬 编译 19
母牛生殖道疾病及其防治专题讲座——流产 王仲士 20
硝酸盐及亚砷酸盐对奶牛的危害及其防治 李光辉 22
饲料营养、种植与加工
犊牛代乳制品现状分析 　　　　　　　　　　　　 陈　萍，等 24
牛场建筑、环境卫生与机械设备
“魔盒”吸引了IDF和世界奶牛人的眼球 　　　　　 张浩文，陆　静 27
牛奶营养、质量与检测
冬春季如何控制生鲜牛乳的滋气味异？　　　　　　 石永根，等 28
上海严把四道关　保证鲜奶质量 30
热点透视
上海地区巴氏杀菌奶标“鲜”历史资料实录 　　　　　　　　 顾佳升 31
奶业标准和田忌赛马——写在日本“鲜奶”进入上海之际 　　 施大生 34
国内外奶业信息联播
“以色列总理参观中国牛场”等7则 21，30，36
2007年《奶业信息》改版与《乳业科学与技术》实用技术版征订启事 37
《乳业科学与技术》实用技术版征稿启事 38
《乳业科学与技术》实用技术版投稿须知 40
全国各地农技110服务热线 41
光明荷斯坦专栏
如何防止牛奶中出现霉菌毒素 　　　　　　　　　 张晓峰，刘文忠 44
河北省奶牛良种补贴项目招标会 上海取得近14万支份额 45
韦斯伐利亚专栏
《战胜“乳房炎”》连载之三：第三章控制乳房炎的经济意义 46
供求平台
供应、招聘、求职信息（9则），下期预告 48
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