12 上海奶业行业协会2009年工作回顾和2010年工作打算（摘要）
15 上海奶业行业协会五届五次理事扩大会议召开 　 本刊讯
16 迎世博 确保乳品质量安全座谈会在太仓召开　 本刊讯
16 上海奶协专家莅临上海市奶牛研究所实验牧场调研 王光文
16 人大代表呼吁严惩传授奶农“投毒”技术的“幕后黑手”
桑万邦
17 国内外简讯
19 美国最高年产奶量记录：32 736公斤　　　　　　　 高红彬
29 图片信息
44 维维周公草项目投产 王保顺

奶牛场经营管理

20 高产牧场的管理 宋慧亭 等
22 西颜奶牛场的牛奶体细胞是怎么降下来的？ 盛文明
23 美国奶农如何处理牛粪 薛　亮
24 说文解图：奶牛场内的“门” 宋宝治

奶牛养殖实用技术

26 成年母牛体况评分及其影响因素分析 陈佩琪 等
28 奶牛不孕的原因与防治措施 肖喜东 等
30 关注牛蹄：奶牛蹄病鉴定新进展 蔡烈麟 编译
33 奶牛常见“恶癖”的防治 魏茂营
34 奶牛场适用的消毒剂（一） 童志成
35 小兽医治老毛病 牧　明
35 科技文摘：小母牛的瘤胃健康至关重要 张树金 编译

饲料营养、种植与加工

38 奥米茄-3脂肪酸在奶牛上的科学 王永康
42 饲料中常见霉菌毒素及其危害 王治国
44 漫谈长三角地区奶牛如何利用稻秸、麦秸 张 兴
45 生物发酵蛋白（增奶素）饲喂奶牛降低体细胞和提高产奶量的试验研究 章亭洲 等
41 科技文摘：奶牛添加β-胡萝卜素的益处 张树金 编译

质量安全

46 上海“高产奶牛、优质牛奶”牧场入选排行榜通知
47 2009 年 12 月上海奶牛场牛奶体细胞数排行榜（前 20 名试排名）
48 新西兰的牛奶质检中心 新西兰大使馆
49 应用测试仪 降低体细胞 盛文明
50 全国生鲜乳质量安全监测培训班在合肥举办

大家谈

48 上海奉贤区振兴奶牛发展的举措 姜建中
49 以科学发展观创新奶业发展之路 王伟忠，杨莉萍

参考资料与供求平台

52 关于举办“笫四届长三角奶牛技术与管理论坛”暨“笫七届中美奶业发展研讨会”的正式通知及中外演讲专家简介
56 上海奶牛场2010年1、2月泌乳牛单产排行榜（前20名）
56 上海奶牛场2010年1、2月牛奶体细胞数排行榜（前20名）

延 华 专 栏

58 为什么“新”的玉米青贮也不能饲喂？ 王永康 译

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封面拉页 基伊埃韦斯伐里亚（上海）牧业设备有限公司
封二、5 上海延华生物科技有限公司
封三 杭州浙大优创科技有限公司
封底 北京京鹏环宇畜牧科技有限公司